Agriculture BIO & durable

Dans notre ferme, le fumier pailleux est composté avec soin. Le compost mûr donne une impulsion indispensable pour fertiliser les prés et les champs. Il renforce l’humus, base d’un sol vivant, qui produira une herbe vigoureuse et des foins aux parfums merveilleusement aromatisés.

Loin d’être considérées comme de simples numéros, Blanchette, Marguerite et les autres ont été élevées dans notre ferme, avec le maximum de conforts. Nous avons recours à des thérapies naturelles, notamment l'homéopathie et la phytothérapie. L'usage de l'allopathie est limité aux cas de nécessité.

Contrôlée rigoureusement par CERTISYS : http://www.certisys.eu
Notre ferme bénéficie du label biogarantie : http://www.bioforum.be

Le lait cru, celui qui a le plus de vertus!

Nos vaches transforment l'herbe de nos pâturages en nous faisant don chaque jour d'un lait de grande qualité, riche en Omega3.
Chefs-d’œuvre de notre gastronomie, témoins du savoir-faire paysan marié aux technologies modernes, élaborés et affinés avec amour, les fromages au lait cru sont cependant menacés.

Issus de prés fleuris bordés de sombres forêts, d’un paisible troupeau de vaches laitières à la robe mouchetée, nos fromages artisanaux ont une âme : l’âme du terroir et de la ferme qui les a vu naître.

Va-t-on leur reprocher d’être bien vivants ?

Producteur… de qualité.

Juste à côté de la laiterie, dans une fromagerie répondant aux normes d’hygiène européennes, le précieux lait est transformé sans adjonction de colorants, conservants et anti-moisissures.

Seuls la présure naturelle et le sel marin sont utilisés.

Nous concevons notre tâche d’agriculteurs comme une responsabilité envers la terre, les plantes, les animaux et les hommes.

Consommateur… de qualité.

En achetant des produits « bio-garantis », le consommateur peut être certain :
- Qu’il se procure des aliments de haute qualité pour sa santé ;
- Qu’il aide une nouvelle agriculture à se développer, en maintenant le maximum d’agriculteurs à la terre ;
- Qu’il collabore effectivement à la conservation et à la restauration de la fécondité du sol.